Sri Lanka

Beschreibung

Sri Lanka Gewürzmischung – warm, aromatisch und scharf

Sri Lanka Gewürzmischung verbindet Cayenne, Curryblätter, Kardamom und Nelken zu einer ausgewogenen Mischung mit klar erkennbarem Charakter. Die Zutaten ergänzen einander harmonisch und machen die Gewürzmischung vielseitig für die tägliche Küche.

Geschmacklich präsentiert sich Sri Lanka warm, aromatisch, scharf, erdig und würzig. Die Mischung eignet sich besonders für Currys, Reisgerichte, Gemüse und Geflügel. Sie kann direkt beim Kochen, als Trockenwürzung oder mit Öl zu einer Marinade verrührt verwendet werden.

Zutaten

Cayenne, Curryblätter, Kardamom, Nelken, Zimtstangen, Bockshornklee, Fenchel, Koriander, Cumin

Verwendung

Zunächst sparsam dosieren und nach Geschmack nachwürzen. So bleibt das Aroma ausgewogen und lässt sich passend zum jeweiligen Gericht abstimmen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Verpackung: Lieferung in schwarzen Blechdosen mit Streueinsatz.

Einfaches Rezept: Sri-Lanka-Kokoscurry

400 g Gemüse anbraten, 1 TL Sri Lanka und 200 ml Kokosmilch zugeben und etwa 12 Minuten köcheln lassen.