Beschreibung
Sambhar Gewürzmischung – würzig, scharf und erdig
Sambhar Gewürzmischung verbindet Asafötida, Bockshornklee, Chili und Cumin zu einer ausgewogenen Mischung mit klar erkennbarem Charakter. Die Zutaten ergänzen einander harmonisch und machen die Gewürzmischung vielseitig für die tägliche Küche.
Geschmacklich präsentiert sich Sambhar würzig, scharf und erdig. Die Mischung eignet sich besonders für Currys, Reisgerichte, Gemüse und Geflügel. Sie kann direkt beim Kochen, als Trockenwürzung oder mit Öl zu einer Marinade verrührt verwendet werden.
Zutaten
Asafötida , Bockshornklee, Chili, Cumin, Curcuma, Hülsenfrüchte, Koriander, Pfeffer
Verwendung
Zunächst sparsam dosieren und nach Geschmack nachwürzen. So bleibt das Aroma ausgewogen und lässt sich passend zum jeweiligen Gericht abstimmen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Verpackung: Lieferung in schwarzen Blechdosen mit Streueinsatz.
Einfaches Rezept: Schnelles Sambhar
Eine Dose Linsen mit 300 ml Wasser, 200 g Tomaten und 1 TL Sambhar 15 Minuten köcheln und mit Reis servieren.
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