Baharat

Beschreibung

Baharat Gewürzmischung – warm, würzig und scharf

Baharat Gewürzmischung verbindet Muskatnuss, Pfeffer, Koriander und Cumin zu einer ausgewogenen Mischung mit klar erkennbarem Charakter. Die Zutaten ergänzen einander harmonisch und machen die Gewürzmischung vielseitig für die tägliche Küche.

Geschmacklich präsentiert sich Baharat warm, würzig, scharf und erdig. Die Mischung eignet sich besonders für Gemüse, Hülsenfrüchte, Couscous und Fleisch. Sie kann direkt beim Kochen, als Trockenwürzung oder mit Öl zu einer Marinade verrührt verwendet werden.

Zutaten

Muskatnuss, Pfeffer, Koriander, Cumin, Nelken, Zimt, Kardamom, Paprika, Chili

Verwendung

Zunächst sparsam dosieren und nach Geschmack nachwürzen. So bleibt das Aroma ausgewogen und lässt sich passend zum jeweiligen Gericht abstimmen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Verpackung: Lieferung in schwarzen Blechdosen mit Streueinsatz.

Einfaches Rezept: Baharat-Ofengemüse

500 g Gemüse würfeln, mit 2 EL Olivenöl und 1 TL Baharat mischen und bei 200 °C etwa 25 Minuten rösten.