Madras Curry

Beschreibung

Madras Curry Gewürzmischung – pikant, warm und erdig

Madras Curry Gewürzmischung verbindet Nelken, Zimt, Fenchel und Piment zu einer ausgewogenen Mischung mit klar erkennbarem Charakter. Die Zutaten ergänzen einander harmonisch und machen die Gewürzmischung vielseitig für die tägliche Küche.

Geschmacklich präsentiert sich Madras Curry pikant, warm, erdig und würzig. Die Mischung eignet sich besonders für Currys, Reisgerichte, Gemüse und Geflügel. Sie kann direkt beim Kochen, als Trockenwürzung oder mit Öl zu einer Marinade verrührt verwendet werden.

Zutaten

Nelken, Zimt, Fenchel, Piment, Kreuzkümmel, Ingwer, Bockshornklee, Koriander, Curcuma

Verwendung

Zunächst sparsam dosieren und nach Geschmack nachwürzen. So bleibt das Aroma ausgewogen und lässt sich passend zum jeweiligen Gericht abstimmen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.