Tandoori

Beschreibung

Tandoori Gewürzmischung – pikant, würzig und scharf

Tandoori Gewürzmischung verbindet Curcuma, Asafödita, Lemongras und Koriander zu einer ausgewogenen Mischung mit klar erkennbarem Charakter. Die Zutaten ergänzen einander harmonisch und machen die Gewürzmischung vielseitig für die tägliche Küche.

Geschmacklich präsentiert sich Tandoori pikant, würzig, scharf, fruchtig und warm. Die Mischung eignet sich besonders für Grillgut, Fleisch, Ofengemüse und Marinaden. Sie kann direkt beim Kochen, als Trockenwürzung oder mit Öl zu einer Marinade verrührt verwendet werden.

Zutaten

Curcuma, Asafödita, Lemongras, Koriander, Cumin, Pfeffer, Chili, Galgant, Zitronenschalen, Annato, Garam Masala, Kichererbsen, Paprika, Orangen, Kardamom

Verwendung

Zunächst sparsam dosieren und nach Geschmack nachwürzen. So bleibt das Aroma ausgewogen und lässt sich passend zum jeweiligen Gericht abstimmen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Verpackung: Lieferung in schwarzen Blechdosen mit Streueinsatz.

Einfaches Rezept: Tandoori-Joghurtmarinade

150 g Joghurt mit 2 TL Tandoori verrühren, 400 g Gemüse, Tofu oder Hähnchen darin marinieren und anschließend braten oder backen.