Beschreibung
Masala Gewürzmischung – warm, aromatisch und scharf
Masala Gewürzmischung verbindet Curcuma, Koriander, Senfsaat und Chili Guachilio zu einer ausgewogenen Mischung mit klar erkennbarem Charakter. Die Zutaten ergänzen einander harmonisch und machen die Gewürzmischung vielseitig für die tägliche Küche.
Geschmacklich präsentiert sich Masala warm, aromatisch, scharf, erdig und würzig. Die Mischung eignet sich besonders für Currys, Reisgerichte, Gemüse und Geflügel. Sie kann direkt beim Kochen, als Trockenwürzung oder mit Öl zu einer Marinade verrührt verwendet werden.
Zutaten
Curcuma, Koriander, Senfsaat, Chili Guachilio, Cumin, Bockshornklee, Asafödita, Ingwer, Pfeffer
Verwendung
Zunächst sparsam dosieren und nach Geschmack nachwürzen. So bleibt das Aroma ausgewogen und lässt sich passend zum jeweiligen Gericht abstimmen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Verpackung: Lieferung in schwarzen Blechdosen mit Streueinsatz.
Einfaches Rezept: Masala-Eierspeise
Vier Eier verquirlen, mit 1/2 TL Masala würzen und in etwas Butter oder Öl langsam stocken lassen.
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