Beschreibung
Wild & Schmoren Gewürzmischung – warm, kräftig und süßlich
Wild & Schmoren Gewürzmischung verbindet Anis, Zitronenschalen, Fenchel und Muskat zu einer ausgewogenen Mischung mit klar erkennbarem Charakter. Die Zutaten ergänzen einander harmonisch und machen die Gewürzmischung vielseitig für die tägliche Küche.
Geschmacklich präsentiert sich Wild & Schmoren warm, kräftig, süßlich, fruchtig und kräutrig. Die Mischung eignet sich besonders für Grillgut, Fleisch, Ofengemüse und Marinaden. Sie kann direkt beim Kochen, als Trockenwürzung oder mit Öl zu einer Marinade verrührt verwendet werden.
Zutaten
Anis, Zitronenschalen, Fenchel, Muskat, Pfeffer, Oregano, Lorbeer, Wacholder, Basilikum, Salbei, Thymian, Zucker
Verwendung
Zunächst sparsam dosieren und nach Geschmack nachwürzen. So bleibt das Aroma ausgewogen und lässt sich passend zum jeweiligen Gericht abstimmen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Verpackung: Lieferung in schwarzen Blechdosen mit Streueinsatz.
Einfaches Rezept: Einfaches Pilzragout
400 g Pilze kräftig anbraten, 1 TL Wild & Schmoren sowie 150 ml Obers oder pflanzliche Alternative zugeben und 8 Minuten köcheln.
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