Beschreibung
Wilder Mix Gewürzmischung – kräftig, würzig und fruchtig
Wilder Mix Gewürzmischung verbindet Orangenschalen, Wacholderbeeren, Molle und Kakaobohnen zu einer ausgewogenen Mischung mit klar erkennbarem Charakter. Die Zutaten ergänzen einander harmonisch und machen die Gewürzmischung vielseitig für die tägliche Küche.
Geschmacklich präsentiert sich Wilder Mix kräftig, würzig, fruchtig und warm. Die Mischung eignet sich besonders für Grillgut, Fleisch, Ofengemüse und Marinaden. Sie kann direkt beim Kochen, als Trockenwürzung oder mit Öl zu einer Marinade verrührt verwendet werden.
Zutaten
Orangenschalen, Wacholderbeeren, Molle, Kakaobohnen, Paradieskörner, Piment, Zimtblüten, Nelken
Verwendung
Zunächst sparsam dosieren und nach Geschmack nachwürzen. So bleibt das Aroma ausgewogen und lässt sich passend zum jeweiligen Gericht abstimmen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Verpackung: Lieferung in schwarzen Blechdosen mit Streueinsatz.
Einfaches Rezept: Wilder-Mix-Rotkraut
500 g Rotkraut fein schneiden und mit 1 TL Wilder Mix, 100 ml Apfelsaft und 1 EL Essig etwa 25 Minuten schmoren.
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