Chat Masala

Beschreibung

Chat Masala Gewürzmischung – fruchtig, würzig und scharf

Chat Masala Gewürzmischung verbindet Kreuzkümmel, Pfeffer, Ajowan und Granatapfelsamen zu einer ausgewogenen Mischung mit klar erkennbarem Charakter. Die Zutaten ergänzen einander harmonisch und machen die Gewürzmischung vielseitig für die tägliche Küche.

Geschmacklich präsentiert sich Chat Masala fruchtig, würzig, scharf, frisch und erdig. Die Mischung eignet sich besonders für Currys, Reisgerichte, Gemüse und Geflügel. Sie kann direkt beim Kochen, als Trockenwürzung oder mit Öl zu einer Marinade verrührt verwendet werden.

Zutaten

Kreuzkümmel, Pfeffer, Ajowan, Granatapfelsamen, Salz, Minze, Asafödita, Chen Pi (getrocknete Orangenschale), Cayenne, Ingwer

Verwendung

Zunächst sparsam dosieren und nach Geschmack nachwürzen. So bleibt das Aroma ausgewogen und lässt sich passend zum jeweiligen Gericht abstimmen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Verpackung: Lieferung in schwarzen Blechdosen mit Streueinsatz.

Einfaches Rezept: Chat-Masala-Gurkensalat

Eine Gurke würfeln, mit 150 g Joghurt und 1/2 TL Chat Masala vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.