Coffee Rub

Beschreibung

Coffee Rub Gewürzmischung – rauchig, scharf und süßlich

Coffee Rub Gewürzmischung verbindet Chili, Kaffee, Piment d´Espelette und Paprika zu einer ausgewogenen Mischung mit klar erkennbarem Charakter. Die Zutaten ergänzen einander harmonisch und machen die Gewürzmischung vielseitig für die tägliche Küche.

Geschmacklich präsentiert sich Coffee Rub rauchig, scharf, süßlich, warm und würzig. Die Mischung eignet sich besonders für Grillgut, Fleisch, Ofengemüse und Marinaden. Sie kann direkt beim Kochen, als Trockenwürzung oder mit Öl zu einer Marinade verrührt verwendet werden.

Zutaten

Chili, Kaffee, Piment d´Espelette, Paprika, Meersalz, Zucker

Verwendung

Zunächst sparsam dosieren und nach Geschmack nachwürzen. So bleibt das Aroma ausgewogen und lässt sich passend zum jeweiligen Gericht abstimmen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Verpackung: Lieferung in schwarzen Blechdosen mit Streueinsatz.

Einfaches Rezept: Coffee-Rub-Steak oder Tofu

Zwei Steaks oder Tofuscheiben dünn einölen, mit 2 TL Coffee Rub einreiben und in Pfanne oder Grill von beiden Seiten garen.