Café de Paris

Beschreibung

Café de Paris Gewürzmischung – aromatisch, scharf und süßlich

Café de Paris Gewürzmischung verbindet Bockshornklee, Chili, Fenchel und Ingwer zu einer ausgewogenen Mischung mit klar erkennbarem Charakter. Die Zutaten ergänzen einander harmonisch und machen die Gewürzmischung vielseitig für die tägliche Küche.

Geschmacklich präsentiert sich Café de Paris aromatisch, scharf, süßlich, fruchtig und frisch. Die Mischung eignet sich besonders für Kräuterbutter, Gemüse, Fisch und Fleisch. Sie kann direkt beim Kochen, als Trockenwürzung oder mit Öl zu einer Marinade verrührt verwendet werden.

Zutaten

Bockshornklee, Chili, Fenchel, Ingwer, Cumin, Kardamom, Koriander, Kümmel, Curcuma, Zitronengras, Lorbeer, Muskatnuss, Nelken, Paprika süß, Piment, Pfeffer schwarz, Senfmehl, Sternanis, Vanille, Zimt, Zucker, Asafödita

Verwendung

Zunächst sparsam dosieren und nach Geschmack nachwürzen. So bleibt das Aroma ausgewogen und lässt sich passend zum jeweiligen Gericht abstimmen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Verpackung: Lieferung in schwarzen Blechdosen mit Streueinsatz.

Einfaches Rezept: Café-de-Paris-Butter

100 g weiche Butter mit 1 TL Café de Paris und einer Prise Salz verrühren, kalt stellen und zu Gemüse oder Grillgut servieren.