Lady Grey

Dosierung: 1 gestrichener Teelöffel (auf 150 ml)

Ziehzeit: 2-4 Minuten

Aufgusstemperatur: 100°C

Unsere Schwarztee

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Lady Grey ist eine relativ moderne Teesorte, die als Variante des berühmten Earl Grey Tees kreiert wurde. Der Ursprung von Lady Grey geht auf die britische Teemarke Twinings zurück, die sie in den frühen 1990er Jahren entwickelte. Der Tee wurde nach Lady Mary Elizabeth Grey benannt, der Frau von Charles Grey, dem zweiten Earl Grey. Während Earl Grey für seinen markanten Geschmack von Bergamotte bekannt ist, wurde Lady Grey mit dem Ziel entwickelt, eine mildere, blumigere Version anzubieten, um die breitere Teetrinkerschaft anzusprechen, insbesondere in Europa.

Die Herstellung von Lady Grey beginnt mit einer Basis aus Schwarztee, oft Assam oder Ceylon, der mit natürlichen Aromen von Bergamotteöl, Zitronen- und Orangenaroma verfeinert wird.

Zur Zubereitung von Lady Grey Tee wird empfohlen, einen Teelöffel losen Tee oder einen Teebeutel pro Tasse zu verwenden. Der Tee sollte mit heißem, aber nicht kochendem Wasser (ca. 90–95 °C) übergossen und etwa 3 bis 5 Minuten ziehen gelassen werden. Lady Grey kann pur oder mit Zitrone serviert werden und ist ein beliebter Tee für den Nachmittag.