Fantini Gold Kaffee Arabica / Robusta / Robusta
Fantini – Selezione Oro
27. August 2018
Ruhe
6. November 2018
English Earl Grey

English Earl Grey

7,00  / VE


Grundpreis / 100 gr oder ml: 7,00 

Der legendäre Klassiker unter den aromatisierten Schwarzen Tees.

English Earl Grey – schwarzer Tee mit Bergamotte

English Earl Grey: Der legendäre Klassiker unter den aromatisierten Schwarzen Tees. Unsere milde Mischung aus selektierten Schwarzen Tees aus Indien, stammt aus nachhaltiger Landwirtschaft und wurde mit dem natürlichen Öl der Bergamotte verfeinert. Neue Rezeptur mit Bergamottestücken!

Dosierung: 1 gestrichener Teelöffel (auf 150 ml)

Ziehzeit: 2-4 Minuten

Aufgusstemperatur: 100°C

Earl Grey ist die Bezeichnung einer Teemischung, die aus schwarzem Tee besteht[1] und ursprünglich aus ausschließlich chinesischen Teesorten bestand. Sie wird mit dem feinen, duftig-bitteren Öl der Bergamotte-Frucht leicht aromatisiert.

Die Teesorte wurde nach Charles Grey, 2. Earl Grey, benannt. Er hob 1833 als britischer Premierminister das Preismonopol der East India Company im Teehandel mit China auf. Allerdings ist die Teesorte nicht die Erfindung der Person. Der Tee ist bekannt seit den 1850er Jahren, aber die erste belegte Referenz sind Anzeigen der Firma Charlton & Co. in der Jermyn Street in London in den 1880er Jahren.[2]

Der zusätzliche Duft schützte – ähnlich wie das Raucharoma beim Räuchern von Wurst- und Fleischwaren – auf der langen Überfahrt von Übersee nach England den jeweils tief im Schiffsrumpf lagernden Tee vor der Annahme von Moder-, Fisch- und/oder Teergeschmack.

Diese Teesorte wird heute nicht mehr nur aus chinesischen Teesorten gemischt, sondern auch aus anderen.

Das typische Bergamotte-Aroma kommt heute allenfalls in einigen traditionellen Mischungen noch allein von natürlichem Bergamottöl. Stattdessen wird oft, besonders bei billigen Tees, naturidentisches Aroma zugesetzt.

Es gibt auch grünen Earl Grey und Earl Grey versetzt mit einem (feinen) Raucharoma.

Quelle: www.wikipedia.de

Was wir unter Tee verstehen

VE

100 gr, 50 gr

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