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*********Mic´s Voodoo Reaper – Carolina Reaper

19,00  / VE


Grundpreis / 100 gr oder ml: 12,26 

Extrem scharfe Sauce – Scoville: ~ 1.200.000

Produkt enthält: 155g Kategorien: , , , . Schlüsselworte: , , , , , , .

Voodoo

Carolina Reaper: Höllisch scharfe Chili-Sauce

Mic hat noch einen draufgelegt. Mit diesem Chili, dem zurzeit schärfsten Chili der Welt, hat er eine Sauce kreiert, die man wirklich nur mit Ansage genießen sollte mit höllischen 1.200.000 Scoville.

Scoville: ~ 1.200.000

Zutaten:

CR Chilli (50%), Essig, Zitronensaft, Salz, getrocknete CR Chilli (1%), Knoblauch, Paprika, schwarzer Pfeffer, Stabilisator: Xanthan

Mögliche Allergene:

Schwefeldioxid u. Sulfite(SO2) von mehr als 10mg per kg/l(3)

Mehr zu der Chili Sorte:

Die Carolina Reaper ist eine Zuchtform der Paprika-Art Capsicum chinense. Im November 2013 erhielt diese Sorte den Eintrag im Guinness-Buch der Rekorde als schärfste Chili-Sorte der Welt[1][2][3]. Der gemessene Spitzenwert dieses Chili lag bei über 2,2 Millionen Scoville, der errechnete Durchschnittswert lag bei 1.569.300 Scoville-Einheiten. 2017 wurde mit der Dragon’s Breath angeblich der Schärferekord der Carolina Reaper übertroffen. Dies gilt allerdings mittlerweile als widerlegt, was vom Guinness-Buch der Rekorde auf Anfrage bestätigt wurde.[4] 2017 wurde eine neue Sorte mit dem vorläufigen Namen Pepper X von Ed Currie gezüchtet, die angeblich mit 3,1 Millionen Scoville schärfer sein soll als Carolina Reaper.[5]

Quelle: www.wikipedia.de

 

 

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