Café de Paris

Beschreibung

Café de Paris Gewürzmischung

Die Café de Paris Gewürzmischung ist eine edle, aromatisch-würzige Komposition, die ihren Ursprung in der französischen Küche hat. Sie besticht durch ihre außergewöhnliche Vielfalt an Gewürzen und Kräutern, die gemeinsam ein warmes, leicht exotisches Aroma ergeben. Diese Mischung wird klassisch für die berühmte Gewürz-Butter verwendet, passt aber auch hervorragend zu Fleisch, Fisch und Gemüsegerichten.

Zutatenliste:

Bockshornklee, Chili, Fenchel, Ingwer, Cumin, Kardamom, Koriander, Kümmel, Curcuma, Lemongras, Lorbeer, Muskatnuss, Nelken, Paprika süß, Piment, Pfeffer schwarz, Senfmehl, Sternanis, Vanille, Zimt, Zucker, Asafödita

Verwendungsempfehlung:

Diese Gewürzmischung ist ideal für:

• Kräuterbutter oder Saucen

• Steaks und Kurzgebratenes

• Fischgerichte und Meeresfrüchte

• Ofengemüse und Gratins

• Dips und cremige Soßen

Ein bis zwei Teelöffel genügen, um Butter, Sahne oder Öl eine aromatisch-würzige Note zu verleihen. Besonders in Verbindung mit Butter entsteht der typische, elegante Geschmack der französischen Küche.

Rezeptvorschlag: Café de Paris Butter

Zutaten (für ca. 200 g Butter):

• 200 g weiche Butter

• 2 TL Café de Paris Gewürzmischung

• 1 TL Zitronensaft

• 1 TL Senf

• 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt

• 1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung:

1. Die Butter in einer Schüssel cremig rühren.

2. Gewürzmischung, Zitronensaft, Senf, Knoblauch und Petersilie hinzufügen.

3. Alles gut vermengen und abschmecken.

4. In Folie wickeln und im Kühlschrank fest werden lassen.

Diese Butter ist ideal zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Gemüse oder einfach auf frischem Baguette – ein Klassiker mit französischem Flair.

Lieferung der Gewürzmischung in schwarzer Blechdose mit Streueinsatz.