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CTC

Assam Super Strong CTC

15,00  / VE


Grundpreis / 100 gr oder ml: 5,00 

Assam Super Strong CTC – starker Frühstückstee

Produkt enthält: 300g Kategorien: , . Schlüsselworte: , , , .

Assam Super Strong ist eine optimale Mischung für den Tagesstart!

Dieser CTC Assam Tee ist eine sorgfältig von unseren Tea Tastern zusammengestellte Komposition aus verschiedenen Tees der Sommerernte. Ideal für die Zubereitung mit Milch oder Sahne.

Anbaugebiet: Assam
Ernte: Second Flush
Blattgrad: Broken
Blatt: Kleines Broken-Blatt, mittlerer Gehalt an Tips
Tasse: Kräftig, malzig

Dosierung: 1 gestrichener Teelöffel (auf 150 ml)

Ziehzeit: 2-4 Minuten

Aufgusstemperatur: 100°C

Crush, Tear, Curl (engl. für „zerbrechen, zerreißen, rollen“), kurz: CTC, ist ein Verfahren bei der Herstellung von Tee, insbesondere Schwarztee. Dieses Verfahren wurde für die bessere industrielle Verarbeitung der Teepflanze entwickelt; dabei werden die Blätter nach dem Welken mit einer Dornenwalze aufgebrochen, bevor der Tee oxidiert wird (fälschlich als „Fermentierung“ bezeichnet). Durch das vorherige Aufbrechen der Zellwände muss der Tee nicht mehr so lange in der Oxidationskammer bleiben. CTC-Tees entwickeln mehr Koffein als herkömmlich produzierte Schwarztees.

Quelle: www.wikipedia.de

VE

100 gr, 250 gr, 50 gr

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