Beschreibung
Mate – Der belebende Kräutertee aus Südamerika
Mate ist ein traditionelles Aufgussgetränk aus den Blättern der Stechpalme Ilex paraguariensis und wird seit Jahrhunderten besonders in Argentinien, Paraguay, Uruguay und Brasilien getrunken. Dort gehört er zum Alltag – ähnlich wie Kaffee oder Tee bei uns. Sein herb-frischer Geschmack und die anregende Wirkung machen ihn zu einem beliebten Genussmittel mit kultureller Tiefe.
Was ist Mate-Tee?
Dieser Aufguss wird aus getrockneten und leicht gerösteten Blättern und Zweigen der südamerikanischen Matepflanze hergestellt. Er enthält natürliches Koffein und wirkt dadurch belebend, aber zugleich magenfreundlicher als Kaffee. Der Aufguss enthält zudem Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe, darunter Kalium, Magnesium und Eisen.
Geschmack und Wirkung
Er schmeckt herb, leicht rauchig und erfrischend. Der Aufguss kann pur oder mit Zitrone, Honig oder Kräutern wie Minze verfeinert werden. Die Wirkung ist anregend, aber sanfter als bei Kaffee. Viele Menschen trinken ihn, um sich zu konzentrieren, Müdigkeit zu vertreiben oder bei sportlicher Aktivität.
Allgemeine Zubereitungsempfehlung:
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1–2 Teelöffel Mate pro Tasse
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Mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen
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5–8 Minuten ziehen lassen
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Optional durch ein Sieb oder eine Bombilla (Trinkrohr) genießen
Mate kann mehrmals aufgegossen werden – mit jedem Aufguss verändert sich das Aroma.
Fazit:
Mate ist mehr als nur ein Tee – es ist ein kulturelles Getränk mit Tradition, Wirkung und Charakter. Ideal für alle, die eine natürliche, belebende Alternative zu Kaffee suchen.
Kräuter-und Gewürzteemischungen immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen! Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel.
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