Beschreibung
Assam Green Jamguri BIO – Grüner Tee aus Assam
Assam Green BIO – Dieser grüne Assam ist eine echte Besonderheit.
Nur wenige Teegärten produzieren Assam als aromatischen Grüntee, vor allem in hochwertiger Bioqualität. Der Assam Jamguri überzeugt mit einem ausgewogenen, harmonischen Geschmacksprofil und vollem Körper.
Durch die Lage im tropisch-feuchten Klima sowie durch fruchtbare Böden und besonders hochwertige Tee-Busch Sorten bietet dieser Garten außergewöhnliche Tee-Qualitäten und einen der wenigen grünen Assam-Tees.
- Anbaugebiet: Assam
- Provinz: Golaghat
- Ernte: Second Flush
- Blattgrad: Blatt GFTGFOP1
- Blatt: Offenes, grünes Blatt
- Tasse: Goldgelbe Tasse, mittelherb, frisch-fruchtig
- Dosierung: 1 gehäufter Teelöffel (auf 150 ml)
- Ziehzeit: 2-3 Minuten
- Aufguss: 70°C
Grüner Tee aus Assam wird aus den Blättern der Camellia sinensis-Pflanze hergestellt. Diese Pflanzen wachsen in der Region Assam im Nordosten Indiens, bekannt für ihr feuchtes Klima und ihre fruchtbaren Böden. Die Teeblätter werden sorgfältig von Hand gepflückt und dann schnell verarbeitet, um ihre Frische zu bewahren.
Die Herstellung von grünem Tee aus Assam ist ein aufwändiger Prozess. Zuerst werden die frisch gepflückten Blätter gedämpft oder geröstet, um die Fermentation zu stoppen und die grüne Farbe zu erhalten. Dann werden sie gerollt, um die Zellstruktur zu brechen und die Aromen freizusetzen. Anschließend werden die Blätter getrocknet, entweder durch Lufttrocknung oder durch Rösten in Pfannen. Dieser Prozess bewahrt die natürlichen Aromen und Nährstoffe des Tees.
Grüner Tee aus Assam zeichnet sich durch seinen kräftigen Geschmack und seine angenehme Bitterkeit aus. Er hat oft Noten von Gras und Blumen, die von der besonderen Umgebung, in der er angebaut wird, geprägt sind. Darüber hinaus ist grüner Tee reich an Antioxidantien und gilt als gesundheitsfördernd.
Quelle: ChatGPT
