Eine Vorschau auf neue kulinarische Impulse für Teein – Entdeckungsreise nach Italien
Im Juli brechen Claudia und Martin zu einer besonderen Reise auf: In den Süden Italiens – konkret nach Kampanien und an die Amalfiküste. Für Teein ist diese Reise mehr als ein Tapetenwechsel. Sie ist Teil unserer konsequenten Suche nach authentischen Produkten, neuen Rezeptideen und dem direkten Kontakt zu kleinen Produzent:innen, die für Qualität, Tradition und echte Handarbeit stehen.
Ziel der Entdeckungsreise ist es, das Herz der süditalienischen Genusskultur zu erkunden: von Zitronengärten in Amalfi bis zu traditionellen Gewürzmärkten in Neapel. Claudia und Martin wollen Menschen treffen, die ihr Wissen über Lebensmittel nicht nur weitergeben, sondern leben – mit Leidenschaft, Respekt vor der Natur und einem tiefen Verständnis für Geschmack.
Inspirationen vor Ort: Zwischen Zitronen, Meersalz und Tomatenvielfalt
Auf dem Plan für diese Reisevorbereitungen stehen Besuche bei familiengeführten Manufakturen, Olivenölpressen, Gewürzproduzent:innen und Winzer:innen. Ein Schwerpunkt liegt auf:
- Zitronen aus Amalfi – intensiv duftend, reich an ätherischen Ölen, perfekt für neue Rezeptideen und verfeinerte Teemischungen.
- San Marzano-Tomaten, direkt aus dem fruchtbaren Boden am Vesuv.
- Lokale Gewürze und Kräuter wie wilder Oregano, Chili, Kapernblätter oder Fenchelblüten.
- Traditionelle Konservierungsmethoden – wie z. B. das Einlegen in Meersalz oder Essig, die neue Produktideen ermöglichen.
Ausblick auf neue Produkte bei Teein
Die Reise ist bewusst ergebnisoffen geplant – mit einem klaren Ziel: echte Entdeckungen zu machen, die sich stimmig und sinnvoll in das Sortiment von Teein einfügen. Erste Produktideen, die geprüft und weiterentwickelt werden sollen:
- Eine Amalfi-Gewürzlinie, inspiriert von der Frische der Küste und der aromatischen Vielfalt der Region.
- Rezept-Sets für italienische Klassiker mit Tiefe – etwa Pasta al Limone, Insalata di Pomodori Antichi oder eingelegte Auberginen nach Nonna-Art.
- Ausgewählte Tees und Limonadenansätze, verfeinert mit Zitronenzeste, Lavendel, Minze oder Rosmarin.
Warum diese Reise wichtig ist
Für Teein steht Authentizität im Mittelpunkt – und die beginnt am Ursprung. Claudia und Martin wollen nicht nur einkaufen, sondern verstehen. Sie suchen das persönliche Gespräch, den Blick hinter die Kulissen, das ehrliche Produkt. Diese Reise ist ein Invest in Qualität, aber auch in unsere Überzeugung, dass Genuss dann am stärksten ist, wenn er mit Herkunft und Geschichte verbunden ist.
Fazit
Im Juli werden Claudia und Martin den Geschmack Süditaliens mit allen Sinnen erkunden – und ihre Eindrücke, Produkte und Inspirationen im Herbst mit nach Hause bringen. Für Teein bedeutet das: neue Aromen, neue Partnerschaften und ein noch tieferes Bekenntnis zur kulinarischen Handwerkskunst Europas.
Wir freuen uns darauf, unsere Kund:innen bald an diesen Entdeckungen teilhaben zu lassen.