Beschreibung
Japan Bancha Otsuka – Aromatischer Grüntee aus Kakegawa
Japan Bancha Otsuka ist ein traditioneller grüner Tee aus Kakegawa, Japan. Dieser Bancha stammt von der zweiten Ernte im Juni, die in Japan „Nibancha“ genannt wird. Weitere Ernten heißen „Sanbancha“ (dritte Ernte) und „Yonbancha“ (vierte Ernte). Insgesamt werden diese späten Pflückungen als „Bancha“ bezeichnet. Im Vergleich zum ersten Pflückdurchgang sind spätere Ernten etwas milder und haben einen rustikaleren Charakter.
Der Bancha vom renommierten Teebauern Otsuka ist ein sogenannter Fukamushicha, also ein tiefgedämpfter Grüntee. Durch diese längere Dämpfung zerfallen die Teeblätter in kleinere Stücke. Das hat den Vorteil, dass mehr Inhaltsstoffe – wie Antioxidantien – in die Tasse gelangen. Das Ergebnis ist ein intensiveres Geschmackserlebnis und ein besonders gesunder Tee.
Bancha Otsuka ist leicht, erfrischend und sehr bekömmlich. Er eignet sich hervorragend für den täglichen Genuss – ob morgens, nachmittags oder zu einer Mahlzeit. Auch als Begleiter zu herzhaften Speisen entfaltet er seine milde Wirkung.
Zubereitung von Japan Bancha Otsuka:
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Wasser aufkochen und auf ca. 75–80 °C abkühlen lassen
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1 Teelöffel Tee pro Tasse (etwa 200 ml) verwenden
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Tee mit dem Wasser übergießen
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1–2 Minuten ziehen lassen
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Tee durch ein Sieb abgießen und genießen
Tipp: Ein zweiter oder dritter Aufguss ist möglich – mit leicht verändertem Geschmack.
Fazit:
Japan Bancha Otsuka vereint japanische Teekultur mit hoher Qualität. Als Fukamushicha liefert er ein rundes Aroma und wertvolle Inhaltsstoffe – perfekt für Teeliebhaber, die ein sanftes, alltagstaugliches Getränk suchen.
