Beschreibung
Japan Genmaicha aus Kakegawa – Grüner Tee mit geröstetem Reis
Japan Genmaicha ist ein traditioneller japanischer Grüntee, der aus einer Mischung von hochwertigem Sencha und geröstetem Vollkornreis besteht. Unser Genmaicha stammt aus Kakegawa, Japan, einer Region, die für ihre exzellenten Teegärten bekannt ist. Produziert wird er von Otsuka, einem renommierten Teemeister, der mehrfach für den besten Sencha Japans ausgezeichnet wurde.
Im Gegensatz zu gewöhnlichen Genmaicha-Sorten, bei denen oft einfachere Tees verwendet werden, kommt in diesem Genmaicha ein besonders hochwertiger Sencha zum Einsatz. Das Ergebnis ist ein ausgewogener und aromatischer Tee mit einer milden, leicht süßlichen und nussigen Note, die durch den gerösteten Reis entsteht. Der Duft erinnert leicht an Popcorn, was den Tee besonders angenehm und einzigartig macht.
Dank seines niedrigeren Koffeingehalts im Vergleich zu klassischem Sencha eignet sich Genmaicha ideal für den Nachmittag oder Abend. Er ist leicht bekömmlich, harmonisch im Geschmack und auch für Einsteiger in die Welt des japanischen Grüntees gut geeignet.
Zubereitung von Japan Genmaicha:
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Wasser aufkochen und auf ca. 75–80 °C abkühlen lassen
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1 Teelöffel Tee pro Tasse (ca. 200 ml) verwenden
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Tee mit dem Wasser übergießen
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2 Minuten ziehen lassen
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Tee durch ein Sieb abgießen und servieren
Fazit:
Japan Genmaicha aus Kakegawa bietet eine perfekte Balance aus edlem Sencha und geröstetem Reis. Er vereint Tradition, Qualität und Geschmack in einer Tasse – ideal für alle, die einen besonderen, sanften Grüntee mit nussigem Aroma genießen möchten.
