Kräutertee

Kräutertee – Natur pur in der Tasse

Kräutertee ist eine vielseitige und aromatische Teekategorie, die aus getrockneten Blättern, Blüten, Wurzeln oder Samen von Kräutern besteht. Im Gegensatz zu grünem oder schwarzem Tee enthält Kräutertee kein Koffein und ist daher besonders gut für den abendlichen Genuss geeignet. Beliebte Kräuter für Tees sind Pfefferminze, Kamille, Zitronenmelisse, Fenchel, Salbei oder Ingwer.

Diese Art von Aufgüssen sind nicht nur geschmacklich vielfältig, sondern werden auch wegen ihrer wohltuenden Eigenschaften geschätzt. Viele Sorten wirken beruhigend, verdauungsfördernd oder belebend – ganz abhängig von den verwendeten Pflanzen. Ob als klassischer Einschlaftee, als wärmende Mischung in der kalten Jahreszeit oder als kühlender Eistee im Sommer: Für jeden Geschmack und jedes Bedürfnis gibt es die passende Kräuterteemischung.

Da dieser Aufguss koffeinfrei ist, eignet er sich ideal für Kinder, Schwangere oder Menschen, die auf anregende Stoffe verzichten möchten. Besonders beliebt sind auch Bio-Kräutertees, bei denen die Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau stammen.

Zubereitungsempfehlung für Kräutertee:

Verwende frisches, weiches Wasser.
Bringe das Wasser zum Kochen (100 °C).
Gib 1 bis 2 Teelöffel Kräutertee pro Tasse (ca. 200–250 ml) in ein Sieb oder eine Kanne.
Übergieße die Kräuter mit dem heißen Wasser.
Ziehzeit: je nach Sorte 5 bis 10 Minuten.
Abgedeckt ziehen lassen, damit die ätherischen Öle erhalten bleiben.
Nach Wunsch mit Honig oder Zitrone verfeinern.