Beschreibung
Tasmanischer Bergpfeffer
Tasmanischer Bergpfeffer (Tasmannia lanceolata (Poir.) A.C.Sm., Syn.: Drimys lanceolata Poir.), auch Tasmanische Pfefferbeere genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Tasmannia innerhalb der Familie der Winteraceae.
Die Blätter und Beeren werden normalerweise getrocknet als Gewürz verwendet. Die Früchte und Samen dienen als Ersatz von Pfeffer oder Piment.
Tasmanischer Pfeffer ist zuerst fruchtig im Geschmack und schlägt relativ schnell in ordentliche Schärfe um. Er färbt lila und kann daher auch zu dekorativen Zwecken dienen!
Quelle: www.wikipedia.de