Karigane BIO

16,00  / VE

Grundpreis / 100 gr oder ml: 16,00 

Stängeltee mit bester Grundlage

Nicht vorrätig

Produkt enthält: 100g

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Beschreibung

Karigane BIO

Karigane BIO – Im Gegensatz zum Kukicha werden beim Karigane die Stiele der Teeblätter von hochwertigen Senchas oder Gyokuros verarbeitet. Dieser Karigane hat ein leicht süßes Röstaroma. Durch den geringeren Koffeingehalt kann dieser Tee auch Spätnachmittags oder Abends genossen werden.

Region: Miyanojo, Ariake

Saatsorten: Saemidori

Dämpfung: Asamushi gedämpft

Zubereitung: Pro Tasse (200 ml) ca. 5g (gehäufter Teelöffel) Karigane mit 95° heißem Wasser übergießen und 90 Sekunden ziehen lassen. 

Die hohe Qualität dieses Tees ermöglicht 3 Aufgüße.

Was wir unter Tee verstehen

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Sencha (jap. 煎茶) ist ein japanischer grüner Tee, dessen besondere Eigenschaft ein markanter und frischer Geschmack ist und der über sehr gleichförmige, smaragdfarbene Blätter verfügt. Typisch für japanische Grüntees ist, dass sie meist kurzzeitig mit heißem Dampf behandelt werden, um die Fermentation zu unterbinden, nachdem sie mit heißer Luft vorgetrocknet wurden. Im Gegensatz dazu unterbindet man die Fermentation von Grüntees in China vorwiegend dadurch, dass der vorgetrocknete Tee für kurze Zeit bei ca. 280 °C geröstet wird.

Quelle: www.wikipedia.de