Beschreibung
Earl Grey Superior – schwarzer Tee mit Bergamotte und weissen Tee
Britischen Einfluss? Nein, weit davon entfernt; Ist das Motto der Britischen Krone nicht auf Französisch geschrieben? „Dieu et mon droit“. Schwarzer und weisser Tee kommt aus China, Bergamotte aus Italien und das Know-how aus Paris … was will man mehr umeuropäischen Sinne?
Inhalt: Chinesischer schwarzer Tee mit Yin Zhen White Tee und kalabrischer Bergamotte
Zubereitung: 1 TL / Tasse | 100º | 2 min
Theodor wird seit 2002 in über 30 Ländern weltweit vertrieben und stellt damit einen globalen Botschafter der französischen Teekunst dar.
Das Geheimnis dieser excellenten Tees ist die Kombination von hochwertigen Zutaten und einer unglaublich Geschmackvollen Nase des Teemeisters Guillaume Leleu, der mit seinem „unverschämten“ Pariser Geschmack die Kreationen für Theodor zusammenstellt.
Wir führen Theodor seit einiger Zeit mit sehr großem Erfolg als einzige Tee „Handelsmarke“ da wir von der Qualität und Ausführung der Tees sehr überzeugt sind und auch selbst immer wieder davon „naschen“.
Earl Grey ist die Bezeichnung einer Teemischung, die aus schwarzem Tee besteht[1]und ursprünglich aus ausschließlich chinesischen Teesorten bestand. Sie wird mit dem feinen, duftig-bitteren Öl der Bergamotte-Frucht leicht aromatisiert.
Die Teesorte wurde nach Charles Grey, 2. Earl Grey, benannt. Er hob 1833 als britischer Premierminister das Preismonopol der East India Company im Teehandel mit China auf. Allerdings ist die Teesorte Earl Grey nicht die Erfindung der Person Earl Grey. Ein „Grey’s Tea“ ist bekannt seit den 1850er Jahren, aber die erste belegte Referenz eines „Earl-Grey-Tees“ sind Anzeigen der Firma Charlton & Co. in der Jermyn Street in London in den 1880er Jahren.[2]
Der zusätzliche Duft schützte – ähnlich wie das Raucharoma beim Räuchern von Wurst- und Fleischwaren – auf der langen Überfahrt von Übersee nach England den jeweils tief im Schiffsrumpf lagernden Tee vor der Annahme von Moder-, Fisch- und/oder Teergeschmack.
Earl Grey wird heute nicht mehr nur aus chinesischen Teesorten gemischt, sondern auch aus anderen.
Quelle: www.wikipedia.de
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