Beschreibung
Aeropress – wahrscheinlich der beste Kaffee den sie je gedrückt haben…
Mit der Aeropress ist alles möglich – stationär oder auch unterwegs sich einen wirklich guten, kompletten Kaffe zu zaubern.
Die Aeropress ist eine sog. „Pressstempelkanne“ wie auch die „French Press“, allerdings ist der grosser Vorteil dabei, dass zur Filtrierung Papier verwendet wird und dass das Fertiggetränk mit einem relativ hohem Druck (manuell ausgeübt) vom Kaffesatz getrennt wird.
Und natürlich hier den passenden Kaffee dazu
Kaffee (Standardaussprache in Deutschland: [ˈkafeː]; in Österreich und in der Schweiz: [kaˈfeː] von türkisch kahve aus arabisch قهوة qahwa für „anregendes Getränk“, ursprünglich „Berauschendes“, auch „Wein“,) oder Kaffeegetränk ist ein schwarzes, psychotropes, koffeinhaltiges Getränk, das aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen, den Samen der Frucht der Kaffeepflanze, und heißem Wasser hergestellt wird.
Röst- und Mahlgrad variieren je nach Zubereitungsart. Kaffee enthält das Vitamin Niacin. Die Bezeichnung „Bohnenkaffee“ bedeutet nicht, dass der Kaffee noch ungemahlen ist, sondern bezieht sich auf die Reinheit des Produkts (arabisch bunn بن „Kaffeebohnen“, amharisch bunaa ቡና „Kaffee“) und dient der Unterscheidung von Ersatzkaffee (aus Zichorien, Gerstenmalz usw.). Kaffee ist ein Genussmittel.
Die Kaffeebohnen werden aus Steinfrüchten verschiedener Pflanzenarten aus der Familie der Rubiaceae gewonnen. Die beiden wichtigsten Arten der Kaffeepflanze sind Coffea arabica (Arabica-Kaffee) und Coffea canephora (Robusta-Kaffee) mit vielen Sorten und Varietäten. Je nach Sorte und Anbauort gibt es unterschiedliche Qualitätsstufen. Kaffee wird in über 50 Ländern weltweit angebaut. Es existieren 124 wilde Kaffee-Arten, von denen etwa 60 % als gefährdet gelten.
Quelle: wikipedia.de
