Oolong

Oolong Tee – der goldene Mittelweg zwischen grünem und schwarzem Tee

Dieser Tee ist eine traditionelle Teesorte aus China und Taiwan. Er liegt geschmacklich und in der Herstellung zwischen grünem und schwarzem Tee. Oolong Tee wird nur teilweise fermentiert, wodurch er sein besonderes Aroma erhält – fein, blumig, leicht nussig oder fruchtig, je nach Sorte. Die Blätter werden sorgfältig gerollt und mehrfach verarbeitet. So entsteht ein einzigartiger Tee mit vielen Geschmacksnuancen.

Der Tee ist ideal für alle, die Abwechslung mögen und neue Aromen entdecken möchten. Er wirkt anregend, kann die Verdauung unterstützen und hilft, den Körper zu entspannen. Auch als Begleiter nach dem Essen ist Oolong sehr beliebt.

Typische Sorten sind z. B. Tie Guan Yin, Dong Ding oder Formosa Oolong. Jede Sorte hat ihre eigene Geschichte und ihren eigenen Charakter.

So bereitest du Oolong Tee richtig zu:

Oolong Tee braucht etwas mehr Aufmerksamkeit bei der Zubereitung, aber es lohnt sich. Verwende frisch gekochtes Wasser und lasse es auf ca. 80–90 °C abkühlen. Gib 1–2 Teelöffel Tee in ein Sieb oder eine Kanne und übergieße ihn. Die Ziehzeit beträgt etwa 2–4 Minuten – je nach Sorte und Geschmack.

Tipp: Der Tee lässt sich mehrmals aufgießen. Oft schmeckt der zweite oder dritte Aufguss sogar noch besser!

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